Notre ligne de production de pizzas convient à la fabrication de pizzas de différentes tailles avec une stabilité impeccable à grande vitesse. La conception de la ligne de formation de pizzas met l’accent sur la haute précision, la grande capacité, la flexibilité et un design hygiénique afin d’assurer la plus haute qualité de la pizza et une utilisation facile.
01 Système de feuillage continu à faible contrainte : étend uniformément la pâte en une toile ininterrompue grâce à une pression de lamination contrôlée.
Mécanisme de roulage du bord 02 : Conçu pour comprimer les parties latérales des feuilles de pâte, assurant une compacité accrue.
03 Mécanisme de réduction des engrenages planétaires : conçu pour un amincissement uniforme des feuilles de pâte par compression entraînée par engrenages planétaires.
04 Mécanisme de roulement transversal : Conçu pour la compression latérale des feuilles de pâte.
Mécanisme à double rouleau 05
06 Système de découpe en mouvement
07 Unité d’enlèvement des bords
08 Système d’injection et de farce de sauce tomate
09 Système de dispersion de topping
Système d’exploitation avancé pour une production à haute efficacité
Mode de nettoyage rapide et facile
La conception avancée minimise les temps d’arrêt pour des économies de coûts
Fonctionnement convivial via smartphone, tablette, PC et écran tactile intégré
Efficacité intelligente pour réduire la consommation d’énergie
• Largeur de la feuille de pâte : 600-800-1000-1200 mm ; Plage d’épaisseur : 3-20 mm.
• Système d’exploitation breveté, hautement compatible avec les systèmes de production pour garantir la capacité de production. Prend en charge smartphones, tablettes, ordinateurs et modes de fonctionnement à écran tactile pour une commodité et un contrôle maximaux de la production.
• La gamme de formation de pizza produit des feuilles de pâte à texture uniforme et uniforme avec un stress minimal afin de produire des produits de boulangerie de haute qualité avec un contrôle précis du poids.
• Fonctionnement intuitif, design d’écran tactile adapté aux débutants, même pour le personnel semi-qualifié.
• La stabilité de la formation de la pâte est maintenue grâce à un système de contrôle avancé, qui garantit la précision des procédés clés lors de la production
• Conçu avec des composants à démontage rapide et lavables, réduisant à la fois les difficultés de nettoyage et d’entretien et les coûts.
| Paramètres techniques |
Dimensions de l’équipement : Largeur efficace de la feuille de pâte : Capacité maximale de production de pâte : Épaisseur de la feuille de pâte : Consommation totale d’énergie : Exigence de pression atmosphérique : Taux de consommation d’air : Vitesse du tapis roulant : |
31215*2242*3326mm 600-800-1000-1200mm 1-2,3T/h 1,5-10mm 40KW 0,6MPa (6kg/cm²) 2m³/min 2-12m/min |
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Types de pâte applicables |
Pâte à pizza avec levure (60-72 % d’humidité) |
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| Portée de production |
Feuilles de pâte à pizza rondes, feuilles rectangulaires et plaques de pâte à pizza pour le garnisseur. |
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| Environnement opérationnel |
Capacité de charge au sol : Température ambiante : Humidité ambiante : Vibration : Interférences : |
Charge moyenne≥500kg/m² 1-40°C Pas de givre/condensation dans une humidité maximale de 75 % ≤0,5G Libre de fortes interférences radio/électromagnétiques |
